Количество часов

от 252

Продолжительность обучения

от 3 месяцев

Форма обучения

Очная/заочная

Целевая аудитория

руководители и специалисты, слушатели, заинтересованные в профессиональной переподготовке (имеющие высшее или среднее образование; получающие высшее или среднее образование)

Формы проведения занятий

- классические (лекции, семинарские занятия, практикумы, лабораторные работы);
- интерактивные (тренинги, деловые игры и т.п.);
- онлайн-занятия (для иногородних слушателей)

Необходимые документы при зачислении на программу

копия паспорта

копия документа о предыдущем образовании

 заявление на зачисление

 согласие на обработку персональных данных

договор об оказании образовательных услуг

фотографии 3×4 (2 шт)

Документ по окончании программы

Диплом о профессиональной переподготовке установленного образца

Стоимость обучения

При наборе группы от  5 человек (по программе 252 ч.) 38500 руб.

Место проведения обучения

Г. Чита, Ленинградская, 16

Изучаемые дисциплины

«Технология продукции в предприятиях питания», «Физиология питания», «Санитария и гигиена питания», «Товароведение продовольственных товаров», «Организация производства и обслуживания в предприятиях питания», «Проектирование предприятий питания с основами САПР», «Маркетинг в общественном питании», «Основы здорового питания», «Оборудование предприятий общественного питания и техника безопасности», «Кулинария народов мира», «Финансово-экономическая деятельность предприятий питания», «Управление персоналом ресторана», «Основы технологии пищевых производств», «Бухгалтерский учет в общественном питании», «Документооборот продукции производства», «Технология охлажденной и замороженной кулинарной продукции», «Менеджмент в общественном питании», «Современные технологии контроля и управления в предприятиях питания», «Стандартизация и подтверждение соответствия», «Управление качеством продукции производства и услуг в предприятии питания», «Современные техники обслуживания в предприятиях питания», «Кондитерское производство в предприятиях питания ресторанного сегмента»

Ведущие преподаватели

Андреева С.В. - канд.техн.наук, доцент кафедры социально-культурного сервиса и туризма

Петрова Надежда Евгеньевна – канд.экон.наук, доцент кафедры коммерческого товароведения

Поликова Наталья Вячеславовна – канд.экон.наук, доцент кафедры экономики

Данилюк Мария Васильевна – мастер производственного обучения кафедры социально-культурного сервиса и туризма

Лиханова Ирина Юрьевна – мастер производственного обучения кафедры социально-культурного сервиса и туризма

Кривченко Вера Николаевна – канд.техн.наук, доцент кафедры коммерческого товароведения

Малахов Евгений Владимирович – канд.экон.наук, доцент кафедры экономики

Контакты

Центр дополнительного профессионального образования

Начальник - Юмцунова Анастасия Михайловна

Специалист -  Буянова Виктория Сергеевна

Тел. 8 (3022) 32-12-89

 8-914-478-66-92

e-mail: cdpo@zipsupc.ru